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第221章
    打算煮一锅杂粮粥。
    菰米自然可以像大米一样蒸煮着吃。
    属于奢侈的吃法。
    毕竟价格死贵,五六十一斤还说优惠!
    李白写诗说:“跪进雕胡饭,月光明素盘。”
    其中“雕胡饭”正是菰米,封建王朝的达官贵族才吃得起。
    网上也号称菰米“谷物中的鱼子酱”……陈舟自觉是个土包子,没吃过鱼子酱,不知道有多好吃。
    反正他觉得吧,菰米比不上大米。
    偶尔吃它,图个新鲜。
    菰米胜在香味特殊,清甜劲道,外皮有一点脆脆的,口感相当奇妙。
    大米里混入一些蒸煮,吃着确实更香。
    煮杂粮粥最好不过了。
    无论菰米、芡实、野红豆……
    都很硬,泡发吸入足够水分,煮糯了才好吃。
    ·
    “好丰盛!”苏靓惊叹。
    “饿死老子了,什么时候开饭?”老狂催促。
    “马上……”
    陈舟扯扯聂昭的衣袖:“单数,凑个偶数,吉利。”
    聂昭挑眉:“还有这种说法?”
    陈舟含糊应,答非所问:“丰臀鹿是不是有剩瘦肉?要不做几个豆皮包肉丸?”
    聂昭很有兴趣:“你说,我试试。”
    陈舟捻起泡软的油豆皮:“搓个拳头大的肉丸,裹在里面,水煮就行……以前重大节日、或者办喜事,饭桌上都有这么一道菜。”
    是他老家的传统。
    大屁股鹿肉比猪肉柴,除加山粉改善口感,捏碎一小块豆腐,加入肉糜中。
    肉丸会更嫩。
    跟爷爷学的“祖传秘方”。
    其实在陈舟老家,春节吃的丸子并非这一种。
    而是“小圆子”肉丸,和“大圆子”炸糯米丸子。
    “小圆子”谢席,“大圆子”最后一道菜寓意团圆。
    可惜一直抽不到稻。
    更别说糯米。
    ……
    陈舟馋油豆皮,而且大肉丸制作更省时间。
    “好了没?”
    老狂催促:“要不我们先吃?”
    说是这么说,还是等到所有菜上齐,全员围着岩石台面坐好,伴着一声“开饭”,聂昭话音未落,他才跟半兽抢夺起来!
    “肉不够你吃吗,还要跟我抢酒?”
    “谁跟你抢了,酒是你的?”
    鹬蚌相争,渔翁得利。
    聂昭趁机给自己满灌一杯葡萄酒。
    酒香飘逸。
    陈舟有些担心:“怎么样?”
    明显的酒味,因而年龄不够的他没敢尝味。
    聂昭笑得春花明媚:“非常好喝~”
    陈舟忍不住跟着笑开了花:“好喝就好。”
    尽管,他不懂酒有什么好的。
    看大家都喜欢,不由得飘飘然。
    苏靓猛灌一口葡萄醋,酸得她整张脸都扭曲了。
    「可怜的妹妹,喝不了酒,只能喝醋。」
    「醋更好喝!」
    「佩服你们这些爱吃醋的!」
    「试试甲壳虫蘸醋,棒呆了!」
    「哇,甲壳虫真的能吃,好鲜!」
    「纠正多少次了,螃蟹不是甲壳虫!」
    双胞胎跑很远的地方抓鱼。
    同时抓到能吃的螃蟹。
    比起陈舟上回捕捉到的个头小很多,钳子里同样没肉;
    但,公蟹蟹膏很肥,母蟹满肚子的蟹黄!
    葡萄醋酸中带甜,跟平常香醋不一样;
    蘸着吃,风味很特殊。
    陈舟能接受。
    「又空虚,又满足。」
    「一边吃着美味数据,一边啃营养剂,谁有我惨!」
    「好奢侈的团圆餐,堪比顶级盛宴!」
    「顶级盛宴也没这么多自然美食。」
    陈舟暗搓搓得意。
    这可是他拟的菜单!
    凉菜四道:凉拌西瓜皮、香菜胡萝卜丝、皮蛋,以及五香板干;
    大菜六道:黄精红烧鸡、鱼头炖豆腐、蒜香麻味猪血旺、煎烤鹿排、豆皮大肉丸和烤乳猪。
    阉割的小公猪,月份恰恰好。
    有足够香料,完美压制着残余的野猪腥膻味。
    咬一口酥脆的猪皮,浓浓的孜然和茴香味,叫人胃口大开!
    眼睛闲不住,名副其实“吃着碗里看着锅里”。
    看向几道点心……
    半兽人好能吃!
    点心也有四道:红薯丸子、南瓜干、豌豆黄、豆腐脑。
    豆腐脑自行调味,吃咸、吃甜、吃酸,或者大杂烩,小料现成的,尽管放!
    没完。
    还有炒菜呢。
    同样四道:茭白炒板干、蒜薹豆腐果丝、小葱炒芹芽、素炒茼蒿。
    汤羹也不能少。
    怕弄多了吃不掉,只烹调两份——
    咸甜口的南瓜汤;
    用了点丰臀鹿瘦肉的西湖牛肉羹。
    一素一荤,正正好。
    ……
    主食杂粮粥搭配烤红薯,凑个双数。
    烤红薯真真百吃不腻!
    吃完还有饭后水果。
    香瓜、西瓜、癞葡萄、菜瓜、地瓜、藕片……果蔬大拼盘。
    陈舟执着双数。
    同时端上小零食:葡萄干、南瓜子和葵花籽。
    「啊啊啊我来晚了!」
    「太残忍了,大过年的要我饿死在直播间吗?」